– Verificar se as quatro fileiras da chama estão acesas e aumentar para 15%
– Verificar se o ponteiro do manômetro do gás está trabalhando com 0,2 kgfcm2 de pressão
Despejar as sementes verdes no recipiente localizado na parte superior da máquina
Aguardar a máquina aquecer até 250 graus (temperatura grão). Diminuir a chama para 10% e desligar
Quando a temperatura grão diminuir para 170 graus, iniciar o Artisan, abrir a bandeja para despejar o café dentro do cilindro, ligar a chama e logo em seguida alterar para 3%
Pouco antes de terminar a torra, ligar o Mexedor na bandeja
Abrir a porta do cilindro, aguardar todo o café ser despejado e desligar o Queimador
No meio do resfriamento, retornar o Fluxo de ar para 40% e ligar o Queimador em 15% (conferir pressão do gás em 0,2 kgfcm2), para reaquecer a máquina para a próxima batelada
Aguardar o resfriamento total dos grãos para retirar no balde e retomar o processo no item 5
